宝应的春节是怎样度过的，眼见着离过年根越来越近了，不由得想起小时候过年的情景。像所有孩子一样，我小时候最喜欢过年了。为嘛？有新衣服新鞋穿，还有平常见不到的好吃的、好玩的，还能跟上大人串门走亲戚。小时候家里生活困难，平时难得有新衣服穿。过年了，不管多难，父母总是要给孩子置上一身新衣服，买上一双新鞋。看着孩子穿着鲜亮的衣服在院里和别的孩子一起玩，父母脸上总是露出满意的笑容。再说好吃的。那年月所谓好吃的无非是花生、葵花籽、炒蚕豆、瓜子、花生糖、芝麻糖、炒米糖之类的零食。其中花生和葵花籽平时市场上根本没有卖的，只有过年时国营糖烟酒副食品第一门市部、城北粮管所、小新桥粮管所、城南粮管所、铁桥粮管所等才向宝应市民定量供应一些，记忆中，春节临近，我到古城宝应叶挺路北大街城北粮管所去排队记得买花生每人半斤，葵花籽每人三两。由于东西不多，这些糖果买回家后父母就收了起来，要到大年初一早上才拿出来装盘摆在桌子上，准备招待来拜年的亲朋好友和街坊邻居。小孩子嘴馋，总是围着这些糖果转来转去，趁父母不注意抓上一小把，赶快跑到外面去吃。其实大年下的，父母图个喜兴，即使看见了也不会责怪的。俗话说：新年到，新年到，姑娘买花，小子买炮，老太太戴顶绒花帽。这话说的一点不假。小时候，一到过年我最喜欢的就是买花炮、放花炮。那时候买花炮不像现在，成百上千的买，一千头两千头大鞭成挂放。

那年月能买上一两块钱的花炮就很知足了。那时的花炮品种没有现在这麽多，最常见的就是那种小红鞭，一挂一百头，毛来钱一挂，买上两挂。再买上一挂一寸多长的大鞭，十来个二踢脚。大鞭要等到初一早上吃饺子前放，年三十晚上放小鞭和二踢脚。就是小鞭也不舍得成挂的放，要拆开来一只一只地放。有的炮竹哑火了，还要拾起来从中间掰开，露出黑色的火药，戳在地上，再拿出一只炮竹，把炮捻搭在露出的火药上。那形状就像是一门架在地上的小钢炮。点燃炮捻后，炮捻先引燃火药，喷射出耀眼的火花，紧接着炮竹“砰”的一声炸响，火花四溅，煞是好看。那时的猪肉按人定量供应，每人每月半斤，过年过节也不增加。一户人家五六口人，二三斤肉，平时谁家也不舍得炖锅肉吃。

过年了，总得炖一回肉吃吧。记得有一年三十晚上，父亲到家时带回了一只生猪头。那是父亲在单位食堂买的，不用肉票。吃过晚饭后母亲就开始忙活着收拾猪头：在火炉子上把铁通条烧红了，把猪脸上、猪鼻子里、猪耳根处没去净的猪毛烫掉，再用热水把猪头洗净，劈开，放在锅里炖上。半夜时分，猪头肉炖好了，父母把我们几个熟睡的孩子叫醒，一人给盛上一小碗猪头肉送到床前。睡的迷迷瞪瞪的我们，看着碗里热腾腾油乎乎香喷喷的猪肉，三下五除二就吃光了。猪头上的耳朵、口条父亲可不舍得给我们吃，要留着等来客人时当下酒菜。自那年以后，我家每年过年都要买一只猪头回来炖肉吃。父母都是宝应人，因此过年时还保留着老家的习俗：年三十要吃猪肉、鱼、虾、素菜、菜包子、水饺等，大年初一要吃芝麻大圆子。几十年了这个习俗一直没变。多年来，一直外婆跟着我们家过。外婆信佛，每逢大年初一都要把斋，吃素。因此外婆的饺子是素馅的。所谓素馅就是用青菜、茶干、榨菜、竹笋、蘑菇等各种原料做成的馅。外婆说这叫素的。其实素的饺子比猪肉馅的还好吃。但素馅饺子母亲每年只给外婆一个人包，我们想尝尝的份都没有。过年前父母就反复叮嘱我们过年时要多说吉利的话，图个一家老少平平安安。比如包饺子的面要多和些，饺子包完后面要有些富裕，不能不够了。这叫年年有余。一旦和的面不够了也不能说：面没了。这话不吉利。要说馅多了。

初一早上吃芝麻大圆子，吃饺子前要给外婆和父母拜年。大人们就会从兜里把早已准备好的“压岁钱”给你。钱不多，一人两毛钱，就这也会让我们高兴好几天。最让我们高兴的事就是走亲戚。四姑妈家住在北大街官巷，每年初二父母就会带着我给四姑妈拜年，因此到姑妈家就能见到好多亲戚。大人们说话喝酒，我们一帮孩子就疯玩，很是热闹。从姑妈家回来时，有时父亲会带我们到宝应百货公司第一门市部，再到宝应大会堂附近文化广场、文化馆、工人文化宫、图书馆、大众电影院、大新桥、体育场…去玩 。说到过年，今天就由小编来给大家介绍一番。六七十年代，老宝应都知道句俗语叫“有钱没钱，干干净净过年”。在宝应人的心中，迎接新年的第一件重要的事，是洗衣洗被，扫尘除垢，大扫除，一般在腊月十七、十八前后进行，所以老百姓常说：“十七十八，越扫越发”。掸去家具上的灰尘、将被子清洗干净,以干净整洁的面貌迎接新年到来。寓意是除去一年灰尘,也就是把过去一年的晦气、邪气、不吉利的东西等清除出去,希望新的一年更加健康、兴旺。宝应人，过年一定要年蒸，提前准备好热腾腾、白胖胖、美味多样的包子，存放至节日期间享用，寓意新年蒸蒸日上！包子馅儿的选择非常多，有豆沙、青菜肉、肉包子。你最喜欢哪种味道的呢？[顾客：晨怡的话它是特色很好，不低于扬州的小吃，我们在这个地方吃要有几年了，反正我们这些老同志一个星期来两回，真正常客。（他们家早餐特色你认为有什么？）特色啊，各有各的口味，蟹黄包子或者饺子、烧卖、汤包都有它的特色，] 。腊月二十八 ，年底再忙，谁也忘不了剃头理发迎新年，这也是忙年里的一大项目，别的项目可忽略，唯有此项绝不可以。是啊！新的一年，谁不愿意选择“从头开始”呢?看吧，不管时光如何流转，腊八节一过，理发店里剃头美发的人明显多了起来。无论青丝、白发，在年来之前，总要给予最精心的呵护。“有钱没钱，剃头过年。”剃头就是理发，看来理发过年的民俗源远流长。不论过去的苦日子还是现在的好日子，过年之前都要剃头。为什么过年要剃头？传统的说法是，正月里剃头不吉利，要剃头得等到二月二龙抬头才行。现代人虽然不怎么讲究意吉利不吉利，但寄托着人们对新一年的希望和期待——辞旧迎新，一切都“从头开始”。洗澡过年一一在宝应，无论城乡和贫富，都有年三十前，洗个干净澡迎新年的习俗，谓之“洗邋遢”。旧时，人们无论有钱无钱，过年时总要理个发，洗个澡的。通过洗澡，人们可以干净整洁地去辞旧迎新，以一种愉快的心情迎接新年的到来，而年一过，新的生活，新的征程又要开启了。

除夕 ，又叫辞年。辞年,有辞旧迎新的概念,寓意对过去的一年做个圆满的总结,感谢各路神仙的保佑,能平安顺利度过这一年,也期望明年也能一帆风顺,自然晚上全家要吃个团圆饭。宝应人家过年无论丰盛，还是简朴，年夜饭里有四样菜必不可少:炒水芹——路路通；炒豌豆苗——安安稳稳；红烧鲢鱼（整条）——年年有余，当晚是不能全吃完，要“余”下来；烧杂烩——全家福。另外还有豆腐，有了豆腐，来年能够“陡富”。除夕夜年三十白天，家家户户都要将所有门上贴上春联，迎接新春的到来。春节贴“福”字，是民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。这时候大人会关上大门，让家中个子小的孩子抓着门后的门闩往上爬，因为老式的大门是木制的，门后面从上到下有几根横木，中间还有门闩开关，这一风俗就是爬门头。老年人说小个子三十晚上爬门头能长个头，爬得快长得快，爬得高长得高。 小孩多的人家孩子们还互相展开比赛，既锻炼了身体，又增加了节日的喜庆气氛。

一晃几十年过去了。虽然现在的日子比那时好过多了，但儿时过年的情景总也忘不掉。(今年)，2024年的龙年春节的脚步越来越近了，城市的年味也越来越浓了。欢快的步调、闪耀的灯光、火红的灯笼，洪雅已悄悄换上了一抹亮丽的新春之色。华连水